山西都市

红薯是我们最常见的食物，在日常生活中从不缺乏红薯的身影。在11月30日，四川61岁老农周才慧三轮车上一颗巨型红薯引来不少人围观……

今年6月，老周将红苕藤插进土壤里，到今年11月中旬，这颗红薯在地里被挖出，刚出土时重达238斤，后来因水分失散等原因，如今重达218斤!!!

到底怎么种到这么大的?老周称"这是商业机密"……

不过，再大的红薯，也逃不脱它本来的命运，老周说，再过两天就将它打成粉!红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。