很多人都会觉得骨头旁边的肉是最香的，而羊脊骨全部都是“骨边肉”，又细又嫩的确十分好吃，而对于羊脊骨的制作方法也有很多种，下面我们就来介绍三种吧！

红焖羊脊骨

【准备食材】

羊脊骨一根，葱、姜、大蒜适量，辣酱（郫县豆瓣酱）两勺，酱油一勺，料酒、胡椒粉、大料、香叶适量等

【方法步骤】

先将羊脊骨切段洗净后焯水备用，起炒锅倒入适量的食油，油热后将葱姜蒜爆香，然后放入辣酱炒出香味，再将焯好水的羊脊骨放入翻炒均匀，接下来倒入开水，要完全没过羊脊骨，最后倒入酱油和适量料酒，以及其余的调料，盖上锅盖小火炖煮40分钟，出锅前放入适量的食盐。这个方法可以当火锅食用，非常过瘾哦！

烤羊脊骨

【准备食材】

羊脊骨一根、孜然面、辣椒面、五香粉、盐

【方法步骤】

将羊脊骨切段洗净后，直接放入烤箱，用高火烤制40分钟后拿出，撒上盐、孜然面、五香粉和辣椒面，再放入烤箱烤制5分钟后即可。这个方法用碳炉制作的味道更佳！

白汤羊脊骨

其实这个也叫清炖羊脊骨，也就是不放任何佐料，最多只放葱和蒜，用最小火慢炖2个小时即可。

【特点】

保留了羊肉特有的原汁原味，骨汤浓白纯正，不放任何佐料的话，还会有淡淡的奶香味，吃肉喝汤，也可以当做火锅底来食用。

今天的内容就介绍到这里，如果您对这便宜又好吃的羊脊骨还感兴趣，那就帮忙收藏、分享和点赞吧！如果您还有什么好的建议，欢迎到评论区留言交流吧！