现在工作生活的节奏免不了要大吃大喝，那么，今天先来用这菜清理一下肠胃吧！木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

所以，偶尔多吃吃木耳还是挺有好处的啦

说实话，我对木耳这菜一直没有太大的好感，可能是因为不会烧，也可能是自己不喜欢吧。总之，我们家真的很少吃这菜，虽然很多人告诉我这是很营养的菜。每年公司的一些福利中这些干货是必有的。而我往往都是送给我爸妈了，他们比较喜欢吃。

上次一同事回老家给我带了一袋东北的特产小木耳，据他所说非常好吃。 其实，我真的没打算做。我一直觉得这菜特别的麻烦。我看过最简单的做法也是先泡发，再调料最后凉拌了吧。 而如此懒的我，竟然选择了炒。在我的认知里加青椒炒出来是最简单是方便，也应该是最好吃的啦，没想到，结果真的给我做对了，我用了最简单的方法，炒了一盘我们都爱的青椒木耳。

这种小木耳泡起来还是挺方便的，我用的是温水会更快哦。这次用的是比较辣的尖椒，当然肯定不是我有意去买的啦，是买菜的时候那位大姐送的，说这种椒虽然辣，但是炒的时候如果稍微加点醋炒起来真的非常好吃，好吧，反正免费的我就收下啦。哈哈

青椒洗净去籽切块，水发黑木耳摘洗干净。锅中放油加葱花爆香，加黑木耳炒一会儿，加入青椒块和生抽炒熟即可。

注意，炒木耳的时候会有些声响是很正常的哦，不要害怕哈。

当然如果你不开心用青椒炒，用鸡蛋来搭配同样很不错呢